사과 초모 식초 만들기 분말 효능 부작용 가루 추천

728x90

오늘 소개해 드릴 소식은 바로 이겁니다.

사과 초모 식초 만들기 분말 효능 부작용 가루 추천

사과 초모 식초 효능 부작용

사과의 꼭지와 씨를 제거하고 통째로 갈아서 아무것도 넣지않고 자연적으로 발효하면 사과주가 되고 거기서 더 발효가 되면 사과 초모 식초 가 됩니다.

이때 식초안에 보이는 자연침천물을 '초모'라고 합니다.

이 초모의 핵심 효과는 발효균과 효소를 결합해서 박테리아 곰팡이균 세균등을 차단시켜 주는 것입니다.

또한 초모는 발효균과 효소가 결합하여 유기산을 만들어 내게 됩니다.

유기산은 우리몸속에서 탄수화물이 느리게 흡수되도록 도움을주는 역학을 하고 있으며, 장내의 유해균을 없애주는 포스트바이오틱스의 역할을 하게 됩니다.

이런 유기산요 효능 때문에 외국에서 먼저 인기를 얻었고 해외에서는 사과 초모 식초 를 애플 사이다 비기너라고 부르고 있습니다.

천연식초의 효능에 대한 연구들이 노벨상을 3번이나 수상했을 정도로 식초 속의 초모 초산 유기산들의 효능이 뛰어나다고 할 수 있겠습니다.

특히나 가공식품 섭취가 늘고 있는 현대인에게 해독효과가 뛰어난 식초의 섭취는 정말 중요하다고 할 수 있습니다.

모든 생명체는 영양소가 체내로 들어오고 대사 과정을 거쳐 찌꺼기가 배출되는 구조를 가지고 있습니다.

따라서 해독을 통해 들어오는 독소와 배출되는 독소의 균형을 유지해야 성인병 같은 질병을 예방할 수 있습니다.

사과 초모 식초 특별한 부작용이 없는 만큼 너무 많은 양은 피하고 사과 초모 식초 분말 로 즐기실때는 하루 20mg 정도로 부담 없이 즐기시면 좋습니다.

사과 초모 식초 만들기

1. 사과를 깨끗히 씻은후 꼭지와 씨를 제거합니다

2. 믹서기를 갈기위해서 작은크기로 썰은후 믹서기에 곱게 갈아주세요

3. 갈은사과와 이스트1스푼을 통에 넣은후 통의입구에 비닐로 덮어주고 구멍을 작게 뚫은후 뚜껑을 덮어주세요

4. 3개월정도 자연발효 숙성시키면 자연적 침천물 초모가 만들어진답니다

발효를 위해서 3개월 정도 기다림의 시간이 필요합니다.

만드는 방법은 간단하나 장기간 기다려야 한다는 단점때문에 사과 초모 식초 분말을 구입해서 드시는 분들이 많습니다.

사과 초모 식초 먹는법

액상과 분말 모두 먹는법은 동일 합니다.

분말도 물에 잘 녹아서 액상과 별반 차이 없게 섭취가 가능합니다.

1. 냉수/ 온수에 넣어서 쥬스나 차 처럼 먹는 방법

2. 요플레에 섞어서 먹는 방법

3. 과일 야채 샐러드에 뿌려서 먹는 방법

위 3가지가 대표적으로 먹는 방법이지만 특별히 어떻게 먹어라 정해진 건 없습니다.

어떤 음식이건 식초의 맛을 느끼고 싶은 곳에 함께 섞어 드시면 좋습니다.